12:35 am - Thursday September 18, 2014

Baci di Dama… In Cucina con Giulia!

Written by | February 14, 2013 | 0
baci di dama

Vi presento una nuova “collaboratrice” del mio blog: è la migliore amica della mia sorellina, ha appena 20 anni e si diverte a pasticciare in cucina!

Ci ho messo un po’ a convincerla che volevo pubblicarla… Ma eccoci qui con la sua prima ricetta: i baci di dama di Giulia!

Cosa vi serve:

  • 200 gr di mandorle pelate
  • 180 gr di zucchero
  • 200 gr di burro
  • 200 gr di farina
  • cioccolato fondente

Come si preparano?

Fate tostare in forno a 160° le mandorle per un paio di minuti (non devono colorarsi) mettendole belle sparse su una teglia. Tritatele quindi con un paio di cucchiai di zucchero in modo da formare una specie di farina molto fine.

Mettete il trito in una terrina con il restante zucchero, la farina e il burro ammorbidito. Impastate e lasciate riposare l’impasto avvolto dalla pellicola in frigo per una mezzora circa.

Riprendete l’impasto e formate delle palline che metterete su una teglia rivestita di carta forno; fate cuocere in forno a 170° per 20-25 minuti. Quando sono pronti tirateli fuori dal forno e lasciateli raffreddare.

Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria (o nel microonde).

Componete i baci di dama unendo due biscotti con il ripieno di cioccolato in mezzo!

Buon Appetito!

Ali e Giulia :)

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