2:40 am - Friday August 1, 2014

Pappa al Pomodoro: una Cena Semplice con Gusto!

Written by | March 25, 2013 | 0
pappa-finale

Dovendo cucinare solo per il marito cerco di seguire le sue “richieste” (almeno quando riesco a tirargli fuori qualche idea…); così quando mi ha chiesto la Pappa al Pomodoro ho deciso di provare e accontentarlo! A detta sua è venuta molto buona!

Cosa vi serve:

  • mezza cipolla
  • 300 gr di pomodori (io ho usato dei pelati molto buoni)
  • 2 fette di pane
  • sale e pepe
  • un pizzico di peperoncino
  • acqua

Come si prepara?

Iniziate mettendo sul fuoco una pentola con un filo d’olio e la cipolla tritata finemente. Quando si è imbiondita aggiungete i pelati e aiutandovi con un cucchiaio spezzettateli.

pappa 1  pappa 2

Lasciate cuocere i pomodori per una ventina di minuti e nel frattempo tostate il pane.

pappa 3

Aggiungete ai pomodori un po’ d’acqua calda (o se preferite del brodo), sale, pepe, peperoncino e le spezie che preferite (io ho aggiunto un po’ di basilico e origano secchi).

Tagliate il pane a cubetti e aggiungetelo in pentola. Mescolate bene e lasciate cuocere ancora una decina di minuti mescolando per far amalgamare il pane ammollato; se necessario potete aggiungere ancora un po’ d’acqua.

pappa 4

Lasciate riposare la pappa per almeno mezzora coperta da un coperchio.

Servite la pappa al pomodoro calda con un filo d’olio e una macinata di pepe.

 pappa finale

Buon Appetito!

Ali :)

 

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