9:34 am - Saturday August 2, 2014

Pasta Gamberi e Zucchine… In Cucina con Cate e Ste!

Written by | June 3, 2013 | 1
pasta gamberi e zucchine

In quest’ultimo periodo mia madre è spesso fuori casa quindi la mia sorellina sta imparando ad arrangiarsi in cucina (a 20 anni direi che era anche l’ora!). Con un po’ di aiuti esterni sta cominciando a mettere in tavola delle belle cenette! L’altro giorno mi ha mandato la ricetta della Pasta Gamberi e Zucchine preparata con il suo ragazzo. Sembra molto buona!

Cosa vi serve:

  • 1 scalogno
  • 1 carota
  • 3-4 zucchini (a seconda della dimensione)
  • 1/2 kg gamberi freschi
  • sale, pepe, dado, olio
  • la pasta che preferite

Come si prepara?

Iniziate a preparare i gamberi: fate bollire dell’acqua con una spruzzatina di limone; quando bolle immergete i gamberi con il guscio e cuocete per circa 10 minuti. Sgusciate i gamberi e tenete da parte l’acqua di cottura.

In una padella preparate un soffritto con carota, sedano e uno zucchino grattugiati e un filo d’olio. Lavate e tagliate gli altri zucchini per il lungo e, quando il soffritto è pronto, rosolateli in padella aggiungendo un poco di dado vegetale per insaporirli. Allungate con un po’ di acqua dei gamberi e continuate a cuocere gli zucchini a fuoco basso.

Circa 5 minuti prima che la pasta sia pronta aggiungete i gamberi nella padella delle zucchine e continuate a cuocere.

Scolate la pasta al dente e unitela nella padella, mescolate bene per un paio di minuti a fiamma bassa.

Servite e…

pasta gamberi e zucchine

Buon Appetito!

Ali :)

Filed in: In Cucina con Cate, In Cucina con...

One Response to “Pasta Gamberi e Zucchine… In Cucina con Cate e Ste!”

  1. June 3, 2013 at 14:02 #

    Specifichiamo che ha fatto tutto Ste che se no il piccolo cuoco si offende! ;)

Leave a Reply