1:58 pm - Thursday July 24, 2014

Spezzatino all’Enfer d’Arvier… In Cucina con Daniela

Written by | December 19, 2012 | 0
spezzatino-dani-copertina

Da oggi iniziamo con una nuova rubrica… In Cucina con…

Ho chiesto ad alcune mie amiche di partecipare al blog inviandomi le loro ricette migliori fotografate per voi!

E ad inaugurare la rubrica arriva Daniela con il suo Spezzatino all’enfer d’arvier…sembra buonissimo!

Cosa vi serve per lo Spezzatino all’enfer d’arvier:

  • 1 kg di scamone
  • 1 cipolla grande
  • vino rosso
  • olio
  • sale e pepe
  • noce moscata
  • farina

Come si prepara?

Tagliate la carne a pezzi grandi, infarinatela e fatela rosolare nel soffritto di cipolla.

Quando la carne è rosolata (5 minuti circa) aggiungete il vino.

Lasciate cuocere 10 minuni circa e aggiungete acqua, pepe e noce moscata.

Fate cuocere a fuoco molto lento per 2 o 3 ore e aggiungete solo all’ultimo il sale per non indurire la carne.

Buon Appetito! E grazie Dani per aver condiviso la tua ricetta con noi!

Ali :)

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