5:57 pm - Thursday July 24, 2014

Torta Polenta e Mele della Tati… In Cucina con Mamma!

Written by | July 1, 2013 | 0
torta polenta e mele

Oggi vi propongo una delle nostre ricette di famiglia: la torta polenta e mele che faceva sempre la mia prozia! Semplice, veloce e buonissima!

Mia mamma l’ha fatta diverse volte (spesso anche col mio aiuto), ma finalmente si è ricordata di fotografarla e così posso proporvela passo a passo!

E’ una torta semplicissima da preparare ma vi assicuro che farete un’ottima figura!

Cosa vi serve per la torta polenta e mele:

  • 6 cucchiai di farina 00
  • 6 cucchiai di polenta
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 200 gr di burro
  • 1 kg di mele (o altra frutta)

Come si prepara?

Cuocete le mele in un tegame con poca acqua finchè non si ammorbidiscono.

torta polenta e mele

Mischiate insieme farina, polenta e zucchero.

torta polenta e mele

In una teglia, rivestita di carta forno imburrata, mettete metà del composto di farine, sopra metà burro a fiocchetti, tutta la frutta cotta, l’altra metà di farine e infine il restante burro.

torta polenta e mele

torta polenta e mele  torta polenta e mele

Cuocete in forno non troppo caldo (150-160°) finché la torta non sarà ben dorata (sapete che chiedere i tempi per le ricette di famiglia è sempre un’impresa impossibile, ma cercherò di carpire l’informazione e aggiornare la ricetta!).

Servite la torta polenta e mele, meglio se tiepida, accompagnata da un ricciolo di panna o una pallina di gelato!

torta polenta e mele

Buon Appetito!

Ali :)

 

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